晚餐就來份簡單的低卡餐吧
除了蛋白質&纖維質都有了
雞胸肉是低脂肪、高蛋白質是健康食材
花椰菜則為強大抗癌功效的秘密武器
鮮豔繽紛甜椒不僅能促進食慾
豐富的維生素C、β胡蘿蔔素等抗氧化物
更是身體對抗自由基傷害的好幫手
即使是簡單的料理還是可以吃的很美味放心喲~
◈ 雞肉佐綠花椰 ◈
材料:
杏鮑菇1支.花椰菜7-8朵、紅甜椒1/4顆.黃甜椒1/4顆
雞胸肉100g.蒜末1t.薑絲1t.米酒3T.塩適量
辣椒1根(隨個人口味) 可加可不加
作法:
花椰菜平常可以先川燙過一下熱水後分好放冷藏或冷凍備用。
水滾雞胸肉放人鍋內煮滾熄火取出切塊
杏鮑菇、甜椒切滾刀塊
起熱鍋下蒜末及薑絲爆香
接著依序下杏鮑菇、甜椒、雞胸肉、花椰菜翻炒後
再加入米酒(若有高湯也可以加高湯)
蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘之後再加塩調味
起過前再加入辣椒拌炒一下即可起鍋
若不喜歡辣的人可不加辣
五彩繽紛的顏色增添了視覺的饗宴
米酒可以帶出蔬菜的甜味
加些辣椒可以幫助代謝
沒錯 ~ (u_u*) ~
我就這樣嗑完一大盤了
有興趣的也來試試吧!
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