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赤炎炎的天氣真讓人感到不舒服
突然想念起很久之前喝過的"古早味鳳梨冰茶"
就這麼剛好前陣子買來拜拜的鳳梨還躺在冰涼涼的冰箱裡
而我幾乎就快忘了它的存在了
~古早味鳳梨冰茶~
材料：
鳳梨 1顆 /檸檬 1 顆 /黑糖2T /二號砂糖 1杯
做法：
(1).準備一個不容易沾黏的湯鍋，將鳳梨切成小塊
後放入開中小火，放入紅糖與二號砂糖
輕輕攪拌，讓糖慢慢融化，煮滾
(2).讓糖分慢慢焦化，到漸漸看不到液體感時就
能加入檸檬汁(可加可不加依個人口感)
(3)關火，放入洗淨後烘乾的玻璃瓶中，放涼後就能冰存
冰存完成的鳳梨醬汁加上熱水放些水果就可以
變成好喝的水果茶熱熱的也很好喝
冰存完成的鳳梨醬汁加上冰水泡開
炎熱的夏天裡喝起來清爽消暑氣
自家栽種有機薄荷葉搭上鳳梨冰茶
帶著清新的果香也很讚喔
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