新鮮的小黃瓜簡單涼拌就超好吃囉!
但有時臨時想吃的時候,可以試試以下分享的方式
不但味道很快入味,小黃爽脆的口感依舊超讚滴喲 👍
🥒🥒🥒~超簡單涼拌爽脆小黃~🥒🥒🥒
食材:
小黃瓜300克 / 細砂糖40克 / 鹽 1/4小匙 / 檸檬0.5個
辣椒1根 / 蒜頭3-5瓣 / 紅蘿蔔 1條 /香油 適量
作法:
(1)小黃瓜洗淨切除頭尾、切小段後拍碎。
📢 拍碎可增加快速入味
(2)先加糖用手約抓一下約1-2分鐘即可再加鹽拌勻
📢 糖融化了就表示差不多入味囉
(3)蒜末切末加入、辣椒和檸檬汁拌勻即可。要食用
時再滴入幾滴香油這樣就完成了。
📢 蒜頭切末或泥可以快速入味
📢 白醋嗆酸、檸檬汁清香,也可用兩種混合
真的很快入味又好吃喔 .. (✿◠‿◠).. 大家快來試試看吧!
原本應該的比例是 ------ 小黃瓜:糖:醋 = 6:1:1
但個人比較沒吃的那麼甜所以有稍微調整一下,所以
口味可適每個人不同稍做調整~只要順序一樣就好。🥗
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