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是的...我今天懶懶病又發作了！(•‾⌣‾•)
可能天氣太熱了感到有點頭暈
倒了一會兒因為晚點要出門看醫生
所以用個炊飯真的是很方便!
把材料用好丟入電子鍋就可以去洗澡囉！
洗完澡飯也差不多好了....
今日主題炊飯
♡ 菇菇雞肉炊飯♡
材 料:
雞胸肉100g / 香菇 3~5朵 / 杏鮑菇1朵 / 薑3~5片
四季豆 20g / 米 100g / 香菇水 100ml
調味料:
鹽 1/4t / 蠔油膏 1/2t / 白胡椒粉 少許
作法:
(1)先將乾香菇用熱水泡開，泡香菇水要留著備用喔!
雞胸肉用鹽及白酒醃一下
起鍋兩面稍煎一下即可，不要到熟
(2)將米稍清洗後瀝乾，將香菇水拌入調味料後。
倒入米中稍泡10~15分鐘左右。將杏鮑菇切片
(喜歡有口感可以切滾刀塊)
香菇切片及四季豆切片丁
(約0.3公分左右，不能太厚要不然悶不熟會生生的感覺喔！)
(4)煎好的雞胸肉切丁，將切好的杏鮑菇及香菇放入鍋中
再放入雞胸肉肉丁，再放入電子鍋按 下炊飯即可。
※若用電鍋煮，外鍋放1杯
(5)待電子鍋跳起時先把四季豆片丁倒入再蓋回悶10分鐘左右。
(6)待時間到後再用飯池鬆飯，讓所有料拌勻
之後就可以盛裝食用囉 🍽....開飯啦！
蒸煮的過程不時飄散菇菇香~
如果有其他種類的菇菇也可以使用喔！
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