დ簡單的幸福櫥窗დ

晚餐就來份簡單的低卡餐吧

除了蛋白質&纖維質都有了

雞胸肉是低脂肪、高蛋白質是健康食材

   花椰菜則為強大抗癌功效的秘密武器

鮮豔繽紛甜椒不僅能促進食慾

豐富的維生素C、β胡蘿蔔素等抗氧化物

更是身體對抗自由基傷害的好幫手

即使是簡單的料理還是可以吃的很美味放心喲~

◈ 雞肉佐綠花椰 ◈

材料:

杏鮑菇1支．花椰菜7-8朵、紅甜椒1/4顆．黃甜椒1/4顆

雞胸肉100g．蒜末1t．薑絲1t．米酒3T．塩適量

辣椒1根(隨個人口味) 可加可不加

作法:

花椰菜平常可以先川燙過一下熱水後分好放冷藏或冷凍備用。

水滾雞胸肉放人鍋內煮滾熄火取出切塊

杏鮑菇、甜椒切滾刀塊

起熱鍋下蒜末及薑絲爆香

接著依序下杏鮑菇、甜椒、雞胸肉、花椰菜翻炒後

再加入米酒(若有高湯也可以加高湯)

蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘之後再加塩調味

起過前再加入辣椒拌炒一下即可起鍋

若不喜歡辣的人可不加辣

五彩繽紛的顏色增添了視覺的饗宴

米酒可以帶出蔬菜的甜味

加些辣椒可以幫助代謝

沒錯 ~ (ｕ_ｕ*) ~

我就這樣嗑完一大盤了

有興趣的也來試試吧!