დ簡單的幸福櫥窗დ

為什麼會突然做起這道菜呢？

其實~是有原因的...........

因為~~~~突然沒瓦斯了(=.=)

想想還好有電爐和烤箱

簡單做創意料理

一樣可以搞定一餐

✿ ~青檸蒜香馬鈴薯~ ✿

材料:

馬鈴薯2顆(小)、蒜頭4-5辦、奶油10g、塩1t (煮馬鈴薯)

檸檬汁1/2t、黑胡椒適量、塩適量、臘肉末1T(可用培根)

起司片1片 (可有可無)

作法:

將馬鈴薯皮洗乾淨後放入鍋中加冷水淹過馬鈴薯

並加入塩1/2t

水煮開後轉中小火約煮15-20分鐘左右

(過程中可以拿筷子或刀子插中心試看是否可輕易穿透)

煮的過程中準備蒜香料

蒜切細末、加入奶油中並適量加入黑胡椒及少許塩調味

再加入檸檬汁及臘肉末攪拌均勻備用

烤箱預熱

馬鈴薯煮熟後取出壓泥(皮可以直接撕掉)

簡單塑型成小圓餅    (中間稍壓有凹洞)

將調好的蒜香料均分四等份抹在中間部份

放入烤箱 (小烤箱)

上下火全開烤3分鐘 ➼ 上火烤2分鐘左右

蒜末及表面呈現金黃色即可

取出後手撕起司片放置於烤好的薯餅上即可

中式臘肉西式吃法

沒有培根的時候也可以有不同的味道

在塑型小圓餅時若太鬆散也可以適時加些美乃滋

但若怕增加太多多餘的熱量就儘別加囉~~

加入少許的檸檬汁讓口味變的清爽

臘肉末加上蒜味的香即便單吃也有味道

在國外馬鈴薯就像是我們的米飯一樣是主食類

    因此我們適合搭配一些簡單的青菜菇類當配菜

這樣就完成一道簡單方便的料理囉~

馬鈴薯簡單的熟調基本上熱量還好

故關鍵在於怎麼料理馬鈴薯

如果加了很多料或油脂下去烹調煎炸的話

那麼馬鈴薯就變成了是肥胖的殺手

如果只是把它拿來煮湯或簡易烤熟來吃

那麼它就算是減肥幫手囉! （＾ω＾）